秋天“祛湿黄金期”，建议多吃这3菜，祛湿健脾，一身舒坦过秋冬
zhiyongz
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2024-09-17 21:33:52
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秋天温度降下来了，这么凉爽的天气，按理来说是很舒坦的，但是为啥好多人还是感觉身体一点都不轻松，反而什么精气神都没有，干啥都没精力呢？大概率是体内湿气重的原因。
秋天是“祛湿黄金期”，趁着天气还不算太冷，我们可以做好祛湿的工作。接下来，给大家推荐3种菜，都是祛湿的好东西，祛湿健脾，把身体给养好了，才能一身舒坦过秋冬，干啥都有精气神！
一、山药
山药具有很好的祛湿效果，健脾养胃、润燥润肺、增强免疫力等效果都很好，所以说秋天记得多吃它。
【小炒山药】
食材：山药、木耳、青椒、胡萝卜、葱花、食盐、味精、食用油
1、首先将木耳给泡上，趁着泡木耳的功夫，把山药给削皮洗净切片，青椒切片，胡萝卜切片，葱花切好待用。
2、锅子里倒油烧热，爆香葱花之后，将山药、木耳、胡萝卜这3样一起倒入锅中开始翻炒，直至炒到断生，担心糊锅的话还可以稍微来点清水。大火煮到汤汁浓郁后，把盐、味精倒进去调味，完全炒匀后即可出锅。
二、红豆
祛湿的话，红豆也是不错的东西，除了祛湿健脾之外，它还有养心的好作用，平时拿它来煲汤，坚持喝。
【红豆薏米汤】
食材：红豆、薏米
将这2样混合起来，放在水中进行清洗，清洗2遍以后直接倒在锅子里就可以了。接下来往锅内添上足量的清水，然后盖上盖子开始煮，大火煮开之后改为小火，盖子错开一点防止溢锅，这样继续煮1个小时，即可开喝。
三、鲫鱼
秋天祛湿黄金期，还推荐大家多吃鲫鱼，可以多喝点鲫鱼汤，有着健脾利湿、增强免疫力等好作用。
【鲫鱼豆腐汤】
食材：鲫鱼、豆腐、葱花、姜片、盐、味精、白胡椒粉、食用油
1、首先把鲫鱼处理干净，再把豆腐切块，再把葱花、姜片都切好，接下来往锅内倒入适量的食用油，把鲫鱼下进去煎，直至两面煎到金黄。
2、这个时候，把姜片倒进去扒拉几下，炒出香味，随后往锅内添上水。加水的时候，必须要用开水，加入开水后开始炖，大火烧开后，小火炖上20分钟左右，再把豆腐加进去继续炖20分钟，最后加入盐、味精、白胡椒粉调味，撒上葱花舀出来开喝！
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